Choco shoot choc

27 January

Fou amoureux du chocolat et -avouons le- génie du marketing, Max Brenner a construit un royaume chocolaté en Israel, avant de l'exporter aussi bien aux Etats Unis, qu'à Singapour, en Australie ou aux Philippines. Ses menus tout cacao servis dans de nombreux bars à chocolat à travers le monde, feraient pâlir d'envie le plus puissant Willy Wonka.

Sans avoir eu la chance de nous y être rendues, nous avons studieusement épluché les menus. Fondues, crêpes, gaufres et glaces bien sûr, mais aussi pizzas, quesadillas, cheesecakes, ou autres crumbles nous y ont fait de l'oeil.
La marque a beau être devenue un empire proposant aussi bien des boîtes de chocolat que de la vaisselle, des produits de beauté et des cartes postales, (elle appartient au deuxième groupe agro alimentaire israélien), elle n'en dégage pas moins une qualité graphique exceptionnelle.

C'est cette explosion visuelle d'intensité, modernité et fraîcheur énergique qu'on retrouve dans le livre, grâce au travail du graphiste Yonatan Factor. Illustration, photo et typo prennent le devant pour introduire 65 recettes issues de la "collection privée" du chocolatier, aux titres plus qu'évocateurs : "Heaven on earth cocoa tarte tatin" ou "Bohemian french toast chocolate sandwiches (made from classic honey butter brioche and painted with morning colors of crème fraîche and depp-berry red)".
On ne se lasse pas de le regarder, on meurt d'envie de goûter. On teste vite et on vous tient au courant.
Chocolate, a love story. Little Brown, 30 Euros.